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送料無料【絶版・希少】アラン・デュカス『アラン・デュカスのナチュールレシピ自然派家庭料理を190も紹介！料理＆スウィーツレシピ集2冊セット Nature 趣味・スポーツ・実用

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商品説明

自然派家庭料理を190も紹介！『アラン・デュカスのナチュールレシピ。Amazon.co.jp: アラン・デュカスのナチュールレシピ改装版 : アラン。SDC4118 タブレット・ビスキュイフリュイ＆ショコラ | LE。このシリーズは、世界で最も多くの星を持つシェフの一人であるアラン・デュカスが、「体に良く、地球に優しく、そして何より美味しい」という哲学を形にした、彼のキャリアの中でも非常に重要なプロジェクトです。1. 『Nature』（お料理・お惣菜の本）• テーマ：「Simple, Healthy and Good（シンプル、ヘルシー、グッド）」。• 内容：栄養士のポール・ネーラ（Paule Neyrat）と共同執筆。バターや生クリームを極限まで控え、野菜、穀物、魚を中心としたレシピです。• 特徴：フランスの家庭料理をベースにしながらも、現代的な「軽やかさ」を追求。家庭でも再現しやすいよう、調理手順が非常にロジカルにまとめられています。2. 『Nature Desserts』（スイーツの本）• テーマ：「罪悪感のないデザート（Guilt-free Desserts）」。• 内容：従来のフランス菓子に不可欠だった「大量の砂糖」と「脂肪分」を大幅にカット。代わりに、フルーツそのものの甘みや、全粒粉、ナッツ、スパイスを駆使したレシピ集です。• 特徴：現代の健康志向にマッチした、非常にクリエイティブなスイーツが並びます。パティシエのクリストフ・サンターニュとの共著です。■ コンディションと価値について• 状態：ケースの背がが日光で褪色していますが、中身は書き込みや折れはなく非常に美しい状態です。一部破れと汚れががあります。• 希少性：現在、日本語版はどちらも絶版となっており中古市場でも希少です。東京にあるデュカス氏のレストランに通いました。「食は命を作る」という考えを大切にされている方、プロの思考に触れたい方にお譲りできれば幸いです。____オーガニックレストランとセレクトショップを営んでいた頃からの愛用品と、家族の愛用品、そして自身の作品を出品しています。人生の次のステージに向けて整理中。次に必要とする方にご活用いただけますと嬉しいです。【おまとめ購入】送料分をお値引きできる可能性がありますので、まずはコメントにてご相談ください。【お値引き】個別の交渉には応じておりません。お気に入りしていただき値下げをお待ちください。ご縁を感じた方は即ご購入お願いします。お品に関するお問合せは、ぜひお気軽にどうぞ。。商品一覧｜【公式】チョコレート専門店ル・ショコラ・アラン・デュカス。レア　囲碁　適情録　昭和55年　桐箱入り　上下巻全20冊　定価141,800円。伊豆半島　パーフェクト地磯ガイド　上巻【熱海→白浜】。希少本　普及版　江戸文字　日向数夫編　グラフィック社。EXTRA RELEASE GACKTプロデュースお試しのみ。光の侍従会タロット(絶版希少レアタロット)　タロット　魔女　木星王　鏡リュウジ。NATURE AQUARIUM WORLD 天野尚水-自然への回帰。世界のオサムシ大図鑑　【YOKA1980専用】。初版★リヨン織物美術館第1巻フランス 17世紀〜18世紀匿名配送。「トキワ荘」無頼派 : 漫画家・森安なおや伝 : 併載『赤い自転車』。10冊セット JAEJOONG'S ROMANTIC RECIPES。憧れの磯男女群島完全保存版写真集。グラビティデイズ2　GRAVITY DAZE 2　ザ・コンプリートガイド。趣味・スポーツ・実用 PERMANENT FOOD No.7。イタリアトスカーナの優雅な食卓　宮本美智子・文永沢まこと・絵。房総半島　パーフェクト地磯ガイド。世界のクワガタムシ大図鑑。平凡社書道全集 21冊下中弥三郎下中直也下中邦彦。CODE VEIN 公式設定画集創世の記憶。天野喜孝画集まとめ売り。JAPANESE DANDY ジャパニーズダンディー★河合正人大川直人。日本名筆選　元永本古今集全4巻セット　二玄社。誰も言わなかったアロマテラピーの《本質(エッセンス)》新しい視点で見直すアロ…。別冊カドカワ総力特集秋元康 AKB48 岩崎夏海田原総一朗リリー・フランキ…