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【予約販売】本ミッシェル 12月12日から発送】ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ・オザンヌ[NV オザンヌファロンワイン

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商品説明

12月12日から発送】ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ・オザンヌ[NV。Michel Fallon（ミシェル・ファロン） / オザンヌ NV (2017) | ポンの。17600] Ozanne 2017 MICHEL FALLON / オザンヌ 2017 ミシェル。ミッシェルファロンオザンヌ 1本での出品です。マロ発酵は自然に実施。新樽比率は約20%。瓶内二次発酵へ移行。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。リザーブワインの比率は20%。2021年6月19日ティラージュ。ドザージュ1.26g/l。総生産量3,422本。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。Michel Fallon（ミシェル・ファロン） / オザンヌ NV (2017) | ポンの。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。【セラー保管】 Petrus シャトーペトリュス 1985 グレートヴィンテージ。ニコラフォール白3本セット。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。AMAN シャンパーニュアマン COMTE DE MONTAIGNE。カッペラーノCappellano Barolo 2000 ピエ　フランコ　ミケ。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。ドメーヌタカヒコ 2012 ナナツモリピノ・ノワール。Château Figeac 1982年赤ワイン。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。Egly Ouriet 2014 Grand Cru シャンパン 750ml。シャトーラトゥール 2004 赤ワイン 750ml。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。【新品未使用】エンジェルシャンパンヴィンテージ2011 エンジェルピンク。ワイン Puligny-Montrachet (Maison Leroy) 1992。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。花子様　6本　シャンパーニュマムコルドンルージュブリュット。シャトー・ラトゥールグラン・ヴァン 1976年。2020年の収穫日は9/1。★時間限定値下げ　オベールシャルドネ 2022 CIX エステート。D.ROCK BETTY.ROCK PINK シャンパン。2025年3月25日デゴルジュ。ドンペリニョンロゼ 2009 750ml。ディーロック青　最終値下げ。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。未開栓シャトーラトゥール1987 750ml。シャトーマルゴー 1997 750mk 未開栓。アルコール度数12.5度。ロマネ・コンティ & ザ・マッカラン 30年セット空瓶。MINIERE F&R シャンパーニュ 2018/ミニエール。ガス圧は5.8気圧。ドメーヌ　ルロワコトー・ブルギニョン 2019年 ×2本チルド発送可能。クリュッグクロデュメニル　2009 正規品　木箱入り。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン